Det bästa med att plugga på distans är att jag kan laga lunchen själv samtidigt som jag lyssnar på en podcast eller en webblektion. Dagens lunch blev riktigt god. Den får nog ses som en skiss då mängder inte finns angivna. Men den är.. Så där underbart höstmumsig som bara en krämig soppa kan vara… Hoppas ni också gillar den.

Det var en gång en stressad mamma som snabbt som attan behövde ett grilltillbehör. Att strimla kål till den planerade Cole Slaw’n var inte att tänka på. Så fick hon syn på en burk surkål i svalen och fick en snilleblixt. Bara att röra ihop med röran! Snabbmat. Minst sagt.