Råraka Courgette

Ingredienser

  • 1-2 St små courgette (zucchini, squash)
  • 1 St ägg
  • 1 Nypa örtsalt
  • 1 Nypa nymalen svartpeppar
  • 1 Msk ekologisk olivolja

Gör så här

1. Riv courgetten grovt.
2. Salta & peppra (smaksätt ev med vitlök/örter/chili eller annan favorit).
3. Tillsätt ett lätt vispat ägg.
4. Rör samman smeten.
5. Hetta upp stekpannan med lite ekologisk olivolja i.
6. Skeda upp högar av smeten. Platta till dem lätt.
7. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
8. Servera bums till en sallad, eller varför inte som här med smetana & ajvar.

2 reaktion på “Råraka Courgette

Kommentera?