I år gick det äntligen vägen! Bondbönor som både trivts och gett skörd. Jag har tagit baljor under hela säsongen och försökt få kläm på hur de mår. Plötsligt blev det bråttom att ta in de som stod kvar då det i morse hängde istappar från baljorna! Trodde jag.. Men därinne, i det fluffiga täcket, låg härligt gröna juveler och mådde så gott. Det här är kämpar väl värda att satsa på i en fjällträdgård, helt klart. Nu ska jag bara… Read more »
Titta in hos maken bums, så vackert… Vitt, rött & orange | Fjälluft.
De här tre raringarna är mina bästa vänner. Med dessa hemma kan vad som helst bli supergott på ett kick! Rester, långkok, snabbstekt, sallader… Alla kan de förgyllas av latmaskens bästa vänner.
Kvällens middag blev riktigt lyxig snabbmat. Smörstekt hälleflundra med haricot verts. Så snabbt fixat och så galet gott! Men det bästa är nog att resterna ligger i kylen och väntar på att bli morgondagens lunch…
Vedspisen jobbar hårt med frysrensning idag… En rejäl laddning renben har åkt ner i buljongrytorna med kryddor, grönsaker och vitt vin. Det är riktigt skönt att känna värmen från elden sprida sig i huset efter den senaste veckans massiva regnande. Att ta vara på ugnsvärmen som blir när jag eldar under buljongkoket är givet. Enklast är då att svänga ihop lite Allt-i-ett-mat som får sköta sig själv i vedspisugnen. Jag är nästan lika förtjust i sån som i långkok. Den… Read more »
Ni som följt mig i förra bloggen vet att jag älskar långlagad mat. Ni vet att jag och min vedspis mer än gärna har en gryta puttrandes i vedspisugnen under vinterhalvåret. Ni minns kanske också att jag gärna bläddrar i kokböcker men sällan gör som där står… men nu, mina vänner, blir det ändring på det. (Jo, alltså, på det där med att följa recepten) För jösses, vilken bok det damp ner i brevlådan idag… Jag är fullständigt golvad! Boken… Read more »
Samtal pågår: